Scientifique de formation, Ian White est le descendant de 5 générations d'herboristes australiens. Sa grand-mère, était pionnière dans la découverte des propriétés des plantes. Enfant, Ian a passé beaucoup de temps dans le Bush à apprendre avec elle. L'Australie possède une des plus anciennes flores du monde. Ian s'est attaché à la recherche des vertus curatives des plantes et arbres à fleurs de ce continent. Ces élixirs sont préparés par la méthode de solarisation. Un sentiment de bien-être va se ressentir rapidement aussi bien sur le plan physique que psychique.